Pago-de-Cirsus-Selección-Familia-2.0

Detalles técnicos

Propiedades

Año 2011
Denominación de Origen

Pago

Variedad de uva

Syrah, Tempranillo

Edad del vino

13 años

Edad del barril

0-3 años

Tiempo en barril

12 meses

Tiempo en botella

6 meses

Composición del barril

90% roble francés, 10% roble americano

Temperatura de servicio

16º-17ºC

Autor Jean-Marc Sauboua & Gurutze Gaztelumendi

Notas de cata

Vista Color cereza rojo oscuro, con tonos morados.
Aromas Combina aromas minerales intensos con frutos negros y violetas.
Boca Para el paladar, es fuerte y con cuerpo, complejo y elegante.
Maridaje Curado Manchego, curado Idiazabal, Roquefort, cassoulet cordero, carnes rojas a la parrilla.

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