luis-canas-hiru-2.0

Detalles técnicos

Propiedades

Año 2010
Denominación de Origen

D.O. Ca. Rioja

Variedad de uva

Tempranillo

Edad del vino

> 6 años

Edad del barril

Nuevo

Tiempo en barril

24 meses

Composición del barril

Roble francés

Temperatura de servicio

18ºC

Autor Fidel Fernández Gómez

Notas de cata

Vista Profundo color rojo cereza oscuro precioso.
Aromas Aromas maduros y concentrados de frutas, con minerales y especias, y las notas de mermelada de mora y arándano envuelto en roble cremoso y tonos de caramelo y café con leche.
Boca Concentrado y graso en el centro, bien equilibrado y dulce con tanino fino. Muy largo y expresivo, dejando una impresión clara del carácter del terreno.
Maridaje Sugerido para platos como el marmitako, que es un guiso tradicional vasco elaborado por los pescadores y hecha con atún, tomates y pimientos verdes. Va bien con platos de cordero, carne de res y besugo a la parrilla.

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