Vino Tinto Grand Barrail Lamarzelle – Grand Cru 2011
Bodegas Francesas
La Selección José Peñín (91 Puntos)
La bodega se levanta junto a la carretera que une Saint Emilion con Libourne, enfrente del mítico chateau Figeac. La particularidad de su viñedo es la presencia de una curiosa arcilla azul bajo un suelo pedregoso. Al llegar al chateau uno puede contemplar un espectacular conjunto hotelero de altos vuelos con un cuidado exquisito de todos los elementos que puedan hacer feliz a quienes, en medio de una atmósfera de descanso y silencio, quieran compartir el vino con la alta cocina de su restaurante.
¿Por qué lo he seleccionado?
Siempre he tenido la curiosidad de catar un ensamblaje de merlot con cabernet franc, mas allá de la participación casi residual de esta última variedad de gran número de los tintos de Saint Emilion, donde participa en una proporción no mayor del 10 por ciento. La cabernet franc de Grand Barrail Lamarzelle alcanza el 33 por ciento, quedando la merlot en un 67%. El resultado es un vino más elegante y complejo, con ligeras notas reductoras y ligeramente florales de la estancia en botella. Su color es de tonalidad cereza granate no intenso pero vivo. Con un paladar redondo, algo varietal, graso, con taninos muy pulidos.
Su condición de Grand Cru en la zona de Saint Emilión es una garantía mínima de elección porque el rigor tanto en la viña como en la elaboración de los vinos bajo esta calificación, se perciben los rasgos de la variedad y suelos que definen aún más la identidad de la zona.
Vendimia: La vendimia obviamente se realizó a mano y parcela por parcela con un control riguroso y homogéneo de la maduración de las bayas.
Vinificación: Para lograr la mayor potencia aromática de las variedades se realizó una maceración en frío de 4 a 5 días a 7 ° para continuar con la fermentación alcohólica entre 5 a 6 días con 2 bombeos en off por día.
Envejecimiento: La sutileza y la estructura de estas dos variedades obliga a un envejecimiento combinado entre barricas nuevas y usadas. En este caso el 68 por ciento de las barricas fueron usadas de tres a cuatro vendimias. Todo un dechado de equilibrio entre los valores aromáticos de las variedades y los valores evolutivos y elegantes de la crianza.
Bodegas Francesas
Click para ver la página de la bodega
Vino Tinto Grand Barrail Lamarzelle – Grand Cru 2011
Bodegas Francesas
La Selección José Peñín (91 Puntos)
La bodega se levanta junto a la carretera que une Saint Emilion con Libourne, enfrente del mítico chateau Figeac. La particularidad de su viñedo es la presencia de una curiosa arcilla azul bajo un suelo pedregoso. Al llegar al chateau uno puede contemplar un espectacular conjunto hotelero de altos vuelos con un cuidado exquisito de todos los elementos que puedan hacer feliz a quienes, en medio de una atmósfera de descanso y silencio, quieran compartir el vino con la alta cocina de su restaurante.
¿Por qué lo he seleccionado?
Siempre he tenido la curiosidad de catar un ensamblaje de merlot con cabernet franc, mas allá de la participación casi residual de esta última variedad de gran número de los tintos de Saint Emilion, donde participa en una proporción no mayor del 10 por ciento. La cabernet franc de Grand Barrail Lamarzelle alcanza el 33 por ciento, quedando la merlot en un 67%. El resultado es un vino más elegante y complejo, con ligeras notas reductoras y ligeramente florales de la estancia en botella. Su color es de tonalidad cereza granate no intenso pero vivo. Con un paladar redondo, algo varietal, graso, con taninos muy pulidos.
Su condición de Grand Cru en la zona de Saint Emilión es una garantía mínima de elección porque el rigor tanto en la viña como en la elaboración de los vinos bajo esta calificación, se perciben los rasgos de la variedad y suelos que definen aún más la identidad de la zona.
Vendimia: La vendimia obviamente se realizó a mano y parcela por parcela con un control riguroso y homogéneo de la maduración de las bayas.
Vinificación: Para lograr la mayor potencia aromática de las variedades se realizó una maceración en frío de 4 a 5 días a 7 ° para continuar con la fermentación alcohólica entre 5 a 6 días con 2 bombeos en off por día.
Envejecimiento: La sutileza y la estructura de estas dos variedades obliga a un envejecimiento combinado entre barricas nuevas y usadas. En este caso el 68 por ciento de las barricas fueron usadas de tres a cuatro vendimias. Todo un dechado de equilibrio entre los valores aromáticos de las variedades y los valores evolutivos y elegantes de la crianza.
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