BAIGORRI-GARAJE-2.0

Detalles técnicos

Propiedades

Año 2014
Denominación de Origen

D.O. Ca. Rioja

Variedad de uva

Tempranillo

Edad del vino

70 años de media

Edad del barril

Nuevo

Tiempo en barril

12 meses

Tiempo en botella

Mínimo 6 meses

Composición del barril

Roble francés

Temperatura de servicio

17-18ºC

Autor Simón Arina

Notas de cata

Vista Color picota intenso.
Aromas Aromas de fruta compotada, hierbas aromáticas, pan e higo. Sensación de fruta macerada, ciruelas pasas, tabacos y ahumados, regaliz.
Boca Muy sabroso y redondo, equilibrio entre los taninos que aporta una elegante madera de roble francés y la propia de las uvas. Final muy largo y persistente.
Maridaje Para acompañar cualquier plato, especialmente los postres. Igualmente con verduras a la plancha, carnes, cocidos y platos de alta restauración.
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