arima-6.0

Detalles técnicos

Propiedades

Año 2015
Denominación de Origen

D.O. Bizkaiko Txakolina

Variedad de uva

Hondarribi Zerratia

Edad del barril

Nuevo

Tiempo en barril

Mínimo 5 meses

Tiempo en botella

Mínimo 3 meses

Composición del barril

100% roble francés

Temperatura de servicio

10ºC

Autor José Ramón Calvo

Notas de cata

Vista Limpio, brillante, expresión grasa magnífica que lo hace bailar en copa sin prisa y marcando el recorrido; vestidos de color amarillo dorado brillante.
Aromas Intensos aromas francos bien mixturados. Fruta muy madura, caramelizada, con fondo de especia dulce canela. En un segundo nivel recuerdos de miel con envoltura cítrica y esencias de flor de narciso y acacia.
Boca Ataque sedoso y envolvente. Sensación golosa, frutos y herbal; espectacular acidez que garantiza una magnífica evolución a futuro, plenitud de fruta escarchada y miel.
Maridaje Es innegable que Arima es un vino que se brinda a estar presente en una mesa a los postres y como vino de sobremesa, pero también marida perfectamente con platos a base de foie, trufa y, como no, con una buena selección de quesos.
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