condesa-eylo-2.0

Detalles técnicos

Propiedades

Año 2016
Denominación de Origen

D.O. Rueda

Variedad de uva

Verdejo

Edad del vino

25-30 años

Temperatura de servicio

8-10ºC

Autor Silvia Gracía

Notas de cata

Vista Intensidad media Color amarillo pajizo con reflejos verdes profundos. Brillante y bien presentado.
Aromas Intenso. Predomina la fruta carnosa blanca (pera, manzana) y frutas tropicales. Toques de hierbas (heno, hinojo), ecos balsámicos y un fondo anisado con notas de flores blancas.
Boca Fresco, elegante y suave, pero bien estructurado. Sabroso, aromático y con fácil entrada en la boca. Final complejo y persistente con toques amargos como es típico de esta variedad.
Maridaje Perfecto para platos de arroz, pescado ahumado, ensaladas, pastas con salsas blancas y carnes blancas.

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