luis-canas-crianza-2.0

Detalles técnicos

Propiedades

Año 2014
Denominación de Origen

D.O. Ca. Rioja

Variedad de uva

Garnacha, Tempranillo

Edad del vino

30 años

Edad del barril

3 años

Tiempo en barril

12 meses

Composición del barril

70% roble francés, 30% roble americano

Temperatura de servicio

16-18ºC

Autor Fidel Fernández Gómez

Notas de cata

Vista Color rojo picota.
Aromas En nariz es limpio apareciendo notas balsámicas y recuerdos de maderas finas.
Boca La entrada en boca es suave, fluido y con volumen, donde aparecen notas de fruta roja (frambuesa, cereza…). Tiene un final agradable donde vuelven a aparecer los recuerdos balsámicos.
Maridaje Es ideal para combinar con embutidos, carnes rojas, aves, pescados grasos, caza menor, quesos de media curación, platos especiados y guisos calientes como las legumbres.

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