Valtravieso-Crianza-1.0

Xehetasun teknikoak

Ezaugarriak

Urtea 2016
Jatorrizko deitura

D.O. Ribera del Duero

Mahats mota

Merlot, Sauvignon, Tinta Fina

Ardoaren adina
Kupelaren adina

< 3 años

Kupelan egondako denbora
Botilan egondako denbora
Kupelaren osaketa

Roble francés

Zerbitzu tenperatura

15-18ºC

Enologoa Ricardo Velasco

Dastatze-oharrak

Itxura Intenso color cereza, oscuro, cubierto pero con brillo, con algunos reflejos violáceos.
Usainak En nariz descubrimos los primeros aromas de agradable reducción en botella que tras una breve oxigenación dan paso a aromas de fruta fresca. Destacamos aromas a uva compotada, cereza de licor, frutos rojos (grosella y fresa silvestre junto con mermelada de mora roja). Los aromas de crianza en barrica aparecen en segundo plano, perfectamente integrados: suaves notas de café torrefacto sobre cacao amargo, aromas minerales y un recuerdo de resina de cedro. En retro olfacción siguen predominando frutos rojos junto a los aromas minerales del terruño y una pincelada de regaliz de palo.
Ahoa El vino aparece goloso en boca, con una lágrima extensa y duradera, taninos robustos y cuerpo excelente. Presenta buen equilibrio entre acidez, alcohol y taninos.
Uztartze Las sensaciones tácticles en boca permiten una larga degustación y un perfecto maridaje tanto con carnes blancas, con pescados grasos y sobre todo con carnes rojas, donde demostrará su tremendo potencial.

Sariak

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